Trüffle golyók. Nem valami eredeti, de mindenki teljesen elképed amikor az ember átnyújtja őket egy szép kis csomagban. Pedig ha tudnák, hogy nehéz ennél könyebb dolgot készíteni...
Hozzávalók: alap: 200g jó minőségű étcsokoládé, 200 ml tejszín, opciónális: valamilyen eszencia, likőr, alkohol stb.
bevonat: szintén rengeteg variáció: jó minőségű kakaó, ét-,tej-,fehércsokoládé bevonat, fahéj, mogyoró-dió törmelék stb
Elkészítés: (1) törjük a csokoládét apró darabokra és tegyük egy tálba (2) melegítsük fel a tejszínt, de ne forrjon, csak legyen forró és ha szeretnék hozzáadni valamilyen ízesítést, azt most tegyük (3) öntsük a meleg tejszínt a csokoládéra és jól keverjük el (4) szobahőmérsékeleten hagyjuk kihűlni majd tegyük a hűtőbe (min.4 óra kell) amíg megszilárdul (5) egy kanál és kezünk segítségével formázzuk őket és hempergessük meg a kiválasztott bevonatban
Tavaly:
csak csoki és tejszín? biztos a siker? nem lesz túl édes?
ReplyDeleteamúgy mennyi lesz belőle?
ReplyDeleteSzia
ReplyDeleteAttol is fugg, hogy milyen nagysagu golyokat formazol. Nekem olyan 50-60 db lett. A feher csokis eleg edes,de ha valaki szereti a csokit :) Ha sima jo minosegu kakaoba forgatod akkor viszont szerintem nem lesz az.Sok sikert vele!
köszönöm szépen! :))
ReplyDelete